Quatro décadas após o patriarca iniciar sua modesta produção, seu filho viria a promover mudanças maiores. “Em outubro de 1970 resolvi ampliar os negócios da família, fundando a Casa Perini. Motivado e apaixonado por transformar a uva em vinho, busco a cada ano aperfeiçoar a vinícola com equipamentos, tecnologia e equipe qualificada, pois sem uma equipe profissional a arte de elaborar vinhos perde criatividade e talento. E o que seria de qualquer arte sem esses elementos? Em 2010, resolvi investir em qualidade e inovação e implantei o sistema de rastreabilidade. A vinícola foi pioneira neste sistema que tem controle pleno dos caminhos e processos pelos quais as uvas passam, desde o vinhedo até a garrafa, garantindo qualidade ao consumidor de nossos vinhos, espumantes e sucos de uva.

Visão: Possui coloração amarelo palha. Perlage fino, intenso e com espuma cremosa e persistente.
Olfato: Aromas que lembra, pera e maçã-verde.
Paladar: Frescor intenso, ótima estrutura.

Harmonização: Saladas, queijos, peixes, defumados e carnes brancas.
Teor Alcoólico: 12% vol.

Região: Vale Trentino.
Produtor: Casa Perini.

Uvas: Chardonnay e Riesling Itálico.

Premiações:
Ouro e 91 pontos Vinus Argentina 2018;
Ouro Critics Challenge Int. Wine and Spirits 2018;
Ouro X Concurso do Espumante Brasileiro 2017;
Prata effervescents du Monde 2018;
Prata Japan Wine Challenge 2018;
Prata Los Angeles Wine Challenge 2018;
Prata Indy International Wine Competition 2018;
Prata Taters Guild International 2018;
Prata Great Wine American Int.Wine Competition 2018;
Prata Finger Lakes Int.Wine Competition 2018;
Prata Vinalies Internationales 2016;
prata Grande Prova de Vinhos do Brasil 2016;
Bronze San Francisco Wine Challenge 2018;
Bronze Cathay Pacific Hong Kong Wine & Spirit 2018;
Bronze Decanter Wine Awards 2018;
Bronze International Wine Challenge 2015;
87 Pontos Guia Adega de vinhos do Brasil 2016,2017 e 2018;
87 Pontos Guia Descorchados 2018;