31 é o número do lote de terra designado aos nossos patriarcas quando chegados no Brasil, no Rio Grande do Sul, hoje a Serra Gaúcha em 10 de Março de 1883.
Ainda dentro do espírito desbravador que recebemos como legado, como diferencial desta linha, fomos produrar novos sabores de terroir. Para isso, a parceria com uma vinícola Chilena, foi perfeita. Com D. O. chileno, inspiração italiana e alegria brasileira.

Visão: De cor vermelho cereja profundo.
Olfato: No nariz é frutado, com aroma de cereja, amora e com um toque de pimenta.
Paladar: Em boca é suave, sedoso e com excelente final.

Harmonização: Perfeito com aperitivo e para acompanhar com distintos tipos e queijos, carnes brancas, vermelhas magras e massas temperadas.
Teor alcoólico: 13,0% vol.

Região: Central Valley – Chile.
Produtor: Panizzon.

Uva: Pinot Noir.