A vinícola Barone Montalto foi fundada em 2000 em Santa Ninfa, na Sicília. Administrada atualmente por Marco Martini, a vinícola só tem crescido nos últimos anos, aliando pesquisa e experimentação à tradição da Sicília. Os vinhedos estão localizados em uma privilegiada região, com solo calcário e clima quente e seco, que extraem o melhor das uvas.

Tipo de vinho: Tinto

Tipo de uva: Nero d’Ávola

Composição: 100% Nero d’Ávola

País: Itália

Região: Sicília

Sub região: Santa Ninfa

Nome do produtor: Barone Montalto

Envelhecimento: 3 meses em barril de carvalho

Tamanho/Quantidade da garrafa(ml): 750 mL

Graduação alcoólica: 13%

Temperatura ideal de consumo: 16°C a 18°C

Harmonização: Pizza de calabresa ou margherita, fettuccine à pomodoro e queijo pecorino

Características olfativas: Notas balsâmicas, cacau e café

Características visuais: Logo ao servir este vinho em taça, é possível sentir os aromas frutados de cerejas e ameixa.

Características gustativas Café expresso, chocolate , ameixa, amora e cassis.